Cola Nut Pulver
Cola nitida oder Cola Nut stammt aus dem tropischen Afrika, es ist ein Kolabaum, der bis zu 13 Meter hoch wird. Die Kolanuss ist reich an koffeinhaltigen Nüssen von immergrünen Bäumen. Die Kolabäume haben gelbe Blüten mit violetten Flecken und sternförmige Früchte.
Im Inneren der Frucht entwickeln sich etwa ein Dutzend quadratische oder runde Samen in einer weißen Samenschale. In ganz Westafrika wird vor jeder Mahlzeit ein kleines Stück der Nuss gekaut, um die Verdauung zu fördern. Sie wurde Mitte des 16. Jahrhunderts von portugiesischen Händlern in Europa eingeführt.
Die Nuss soll auch den Geschmack von Lebensmitteln verbessern und den Auswirkungen von verdorbenem Wasser entgegenwirken. Das Aroma der Nuss ist süß und rosenartig. Der erste Geschmack ist bitter, aber beim Kauen wird er süßer. Die Cola-Nuss kann gekocht werden, um die Cola zu extrahieren.
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